Paprastai šokolado grūdinimo metodai apima šiuos veiksmus:
1. Visiškai ištirpinkite šokoladą
2. Atšaldymas iki kristalizacijos temperatūros
3. Gaminti kristalizaciją
4. Ištirpinkite nestabilius kristalus

LST 25L šokolado grūdinimo aparatas yra specialiai skirtas natūraliam kakavos sviestui. Po grūdinimo šokolado gaminys bus gero skonio ir tinkamas ilgalaikiam saugojimui. Plačiai naudojamas komercinėse ir rankų darbo šokolado / konditerijos gaminių įmonėse, su kai kuriomis dalimis ir prietaisu pridėkite visų rūšių šokolado gaminius, tokius kaip formuotas šokoladas, padengtas šokoladas, tuščiaviduris šokoladas, triufelių malimo produktai ir kt.

 Jis turi keletą funkcijų:

1) DELTA valdymo sistema, Siemens elektroniniai komponentai.
2) Jutiklinis ekranas, kalba gali pasirinkti daugiau.
3) kelių valdymo metodas. Automatinis dozavimas, pertraukiamas dozavimas, mygtukų ir pedalo valdymo dozavimas. Šokolado srautas reguliuojamas.
4) Sraigtas gali suktis įvairia kryptimi, tai labai naudinga funkcija valyti ir ištuštinti purkštuką.
5) Kai spaudžiate pedalą, šokoladas bus pumpuojamas. Nulipus nuo pedalo, sraigte esantis šokoladas bus susiurbtas atgal į šilumos išsaugojimo zoną.
6) Iš anksto nustatyta temperatūra įvairiems procesams. pvz., 55 ℃ lydymui, 38 ℃ laikymui ir patiekimui. Tada mašina automatiškai palaikys 55 ℃ temperatūrą, kai tirpsta. Visiškai ištirpus, šildymo sistema nustos veikti, kol temperatūra nukris iki 38 ℃ ir palaikys ją 38 ℃, kad aptarnautų vartotoją.

Papildomos dalys

1) Tvirtinimo dalys

 Enrober su dviguba šokoladine uždanga, vibracinė stotis, reguliuojamas pūtimo agregatas, detaleris, konvejerio juosta dengta popieriumi .Enrober automatizuoja tradicinį, daug laiko atimantį konditerijos gaminių ir įdarų dengimą, didina našumą ir efektyvumą. 

Šokolado tirštumą galima reguliuoti vibracine sistema (reguliuojamas intensyvumas) ir pūtimo agregatu (reguliuojamas aukštis ir intensyvumas). Linijos pabaigoje gaminys dedamas ant konvejerio, padengto maistine medžiaga. popierius. Konvejerio juostos greitis gali būti nustatomas reguliatoriaus pagalba, reguliuojant greitį pagal konkretų gaminį ir darbuotojų skaičių.

2) Dalių deponavimas

Dozavimo galvutė paskirsto skystą šokoladą į formeles. Taip sutaupysite laiko, nes vartotojui šokolado nereikės gramdyti rankiniu būdu. Be to, tai garantuoja higienišką apdorojimą. 

Sudėtis: Standartinėje versijoje yra dvi dozavimo plokštės (4*6 ir 4*8 išdėstymas), ant vibruojančio stalo sumontuota formų valdymo sistema, šildomas grandiklis ir dozavimo blokas.

3) Vibruojančios dalys

Jis tinka įvairiems lydymosi virduliams

Suderinamas su 1000 ir 2000 serijos formomis

Pridedami guminiai kilimėliai ir siurbtukai, užtikrinantys triukšmo mažinimą ir stabilumą. 

4) Aušinimo dalys

 Mažas diržinis aušintuvas labiausiai tinka šokolado lydymosi grūdinimo mašinai

arba dirbti atskirai, plačiai naudojamas mažoje parduotuvėje ir gamykloje.

MŪSŲ GAMYLA

„LST Machinery“, įkurta 2009 m., esanti Čengdu Wenjiang HaoWang pramoninėje zonoje (Vendziango universiteto mieste), kuri yra viena standartinė ir profesionali gamybos ir prekybos įmonė. Mums labai sekasi gaminti šokolado gaminimo mašinas, pakavimo mašinas ir kt.

Kasmet bus atliekami 5 aukščiausios klasės technologijų ir tyrimų bei plėtros darbuotojai, 3 skirtingos aukštosios ir naujos technologijos. Daugiau nei 30 gamintojų, gera pardavimų komanda ir aptarnavimas.  

OEM palaikymas, profesionalūs kompleksiniai sprendimai ir ilgalaikis bendradarbiavimas.

Norėdami sužinoti daugiau apie šokolado aparatus, susisiekite su mumis:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel / WhatsApp: +86 15528001618 (Suzy)